ネッビオーロの香り、酸味、タンニンと、カベルネ・ソーヴィニヨンの果実味が絶妙なバランスを生み出すExperience。2017年より製造を続け、2023年、ワイナリーを建設したことで、初の自家醸造となりました。 化学農薬をほとんどしない栽培、ポンプを使用せず、グラビティフローによる醸造など、手間をかけて作り上げています。 自然酵母・無濾過・無清澄、亜流さは瓶詰時にほんの少しだけ。 抜栓してからの伸びがあり、だんだんしっかりとした果実味が広がります。 今飲んでも美味しいですが、熟成もするワインです。