上田市産の５種類のリンゴを使用した、リンゴ以外無添加のナチュラルシードル。自然酵母で発酵し、発酵終盤にリンゴ果汁を添加し、さらに発酵させ、アンセストラルで瓶詰しました。醸造はグラビティフロー。無濾過・無清澄ですが、澱は少なめ。味わいも泡もやさしいシードルとなりました。身体にスッと入ってゴクゴクのめてしまうので、750mlという大きさも気になりません。泡がなくなっても美味しいです。