東山のカベルネ・ソーヴィニョンをはじめ黒ぶどうを白仕立てでつくったブラッシュワイン。ぶどうが熟していたのでALCは13.5%、旨味が凝縮したワインです。シェリー酒のようにちびちびと。オンザロックでも美味しいです。一風変わったワインです。 無濾過・無清澄・自然酵母・亜硫酸はほんの少し。 醸造はツイヂラボ。醸造家はオーストラリアでも活躍している須賀氏。 80本限定。HPと予約販売のみ。 ★無濾過ですので浮遊物がありますが、品質に問題はありません。 ALC.13.5%　750ml